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Pepitona
Bloque D1
- 1. ¿Tienes claro qué tipo de cliente quieres atraer a tu local?Tenemos una idea general del público que buscamos, pero no está escrita ni compartida con el equipo.
- 2. Si alguien te preguntara qué hace diferente tu local, ¿podrías explicarlo en menos de un minuto?Tenemos una explicación clara de nuestra diferencia, aunque no la usamos de forma sistemática en la comunicación.
- 3. ¿Tus clientes entienden fácilmente qué pueden esperar cuando visitan tu local por primera vez?Algunos clientes entienden bien qué esperar y otros se sorprenden, sin un patrón claro.
- 4. ¿La mayoría de tus clientes coincide con el tipo de público que realmente quieres atraer?La mayoría del público que viene coincide con el perfil que buscamos.
- 5. ¿Has detectado si en los últimos dos años ha cambiado el perfil de tus clientes?No hemos prestado atención a si el perfil de cliente ha cambiado en los últimos dos años.
- 6. ¿Conoces los motivos principales por los que un cliente elige tu local y no otro?Conocemos con detalle los motivos de elección y los usamos para reforzar la propuesta del local.
- 7. ¿Revisas de vez en cuando si tu propuesta sigue siendo atractiva frente a la competencia?No solemos comparar nuestra propuesta con la de la competencia.
Bloque D2
- 8. ¿La primera impresión que recibe un cliente al entrar refleja el ambiente que quieres transmitir?La primera impresión suele reflejar bien el ambiente que queremos ofrecer.
- 9. ¿La música, la iluminación y la decoración ayudan a crear la experiencia que buscas ofrecer?Música, iluminación y decoración están diseñadas y revisadas como un conjunto coherente al servicio de una experiencia concreta.
- 10. ¿Los clientes suelen quedarse en el local el tiempo que esperas o se marchan antes de lo que te gustaría?Los clientes suelen marcharse antes de lo que nos gustaría, de forma habitual.
- 11. ¿Hay momentos en los que los tiempos de espera hacen que algunos clientes se marchen o consuman menos?Hay momentos habituales en los que los tiempos de espera hacen que los clientes se marchen o consuman menos.
- 12. ¿Los clientes reciben la misma calidad de atención independientemente de quién los atienda?La atención es bastante desigual entre unos empleados y otros.
- 13. ¿Sabes cuáles son los aspectos que más valoran tus clientes de la experiencia que viven en tu local?Sabemos bastante bien qué aspectos valoran más los clientes de su visita.
Bloque D3
- 14. ¿Sabes de dónde llegan la mayoría de tus clientes nuevos?Sabemos con bastante claridad de dónde llega la mayoría de los clientes nuevos.
- 15. ¿Qué canales utilizas para atraer clientes nuevos?Tenemos una combinación de canales de captación definida, activa de forma constante y revisada periódicamente.
- 16. ¿Realizas acciones durante el año para atraer clientes en los días con menor afluencia?No hacemos nada especial para atraer clientes en los días de menor afluencia.
- 17. ¿Organizas eventos, promociones o actividades que realmente atraigan público nuevo?Organizamos eventos o promociones que consiguen atraer público nuevo con cierta regularidad.
- 18. ¿Colaboras con hoteles, empresas, organizadores de eventos o negocios cercanos para generar clientes?Tenemos varias colaboraciones activas y estables que generan clientes de forma continua.
- 19. ¿Mides qué acciones atraen clientes y cuáles apenas funcionan?Tenemos una impresión de qué funciona, pero no la basamos en datos reales.
- 20. ¿Cada mes llegan clientes nuevos de forma constante?Llegan clientes nuevos de forma bastante constante mes a mes.
Bloque D4
- 21. ¿Conoces qué días y horarios generan más ingresos para tu negocio?Conocemos con precisión qué días y horarios generan más ingresos y organizamos el negocio en función de ello.
- 22. ¿Hay días de la semana en los que el local queda demasiado vacío?Hay días de la semana en los que el local queda claramente demasiado vacío.
- 23. ¿Sabes por qué unas zonas del local se llenan antes que otras?Entendemos bastante bien por qué determinadas zonas se llenan antes.
- 24. ¿La terraza, la barra y las mesas se aprovechan de forma equilibrada?El uso de la terraza, la barra y las mesas está muy descompensado.
- 25. ¿Has detectado horas punta en las que pierdes ventas porque no puedes atender a todos los clientes?Tenemos organizadas las horas punta para poder atender toda la demanda sin perder ventas.
- 26. ¿Tienes claro qué momentos del año generan más y menos actividad?Tenemos una idea general de la estacionalidad, sin datos que la respalden.
- 27. ¿Has tomado decisiones para mejorar la ocupación en los momentos de menor demanda?No hemos tomado decisiones concretas para mejorar la ocupación en los momentos de menor demanda.
Bloque D5
- 28. ¿Sabes cuánto gasta, de media, cada cliente cuando visita tu local?Sabemos con bastante precisión el ticket medio de nuestros clientes.
- 29. ¿Animáis a los clientes a pedir una segunda consumición o productos de mayor valor?Tenemos entrenado al equipo para sugerir de forma natural una segunda consumición o productos de mayor valor.
- 30. ¿Sabes qué bebidas o servicios generan la mayor parte de tus beneficios?Tenemos una intuición sobre qué genera más beneficio, sin datos que la confirmen.
- 31. ¿Hay productos que ocupan espacio en la carta pero apenas se venden?Sabemos que hay algún producto poco vendido, pero no lo hemos revisado en profundidad.
- 32. ¿Revisas periódicamente si los precios siguen siendo adecuados para tu tipo de cliente?Hemos ajustado precios alguna vez, pero sin un criterio claro ni periodicidad.
- 33. ¿Has probado nuevas formas de aumentar el gasto medio sin perjudicar la experiencia del cliente?Hemos probado con éxito alguna forma de aumentar el gasto medio sin afectar a la experiencia.
Bloque D6
- 34. ¿Sabes aproximadamente qué porcentaje de tus clientes repite visita?Sabemos de forma aproximada qué porcentaje de clientes repite visita.
- 35. ¿Haces algo para que los clientes tengan un motivo para volver?No hacemos nada concreto para dar a los clientes un motivo para volver.
- 36. ¿Mantienes algún tipo de contacto con clientes habituales fuera de su visita al local?Mantenemos un contacto planificado y continuo con los clientes habituales fuera de su visita.
- 37. ¿Conoces las razones por las que algunos clientes dejan de venir?Tenemos alguna sospecha de por qué se pierden clientes, sin confirmarla.
- 38. ¿Tus clientes habituales recomiendan el local a otras personas?Los clientes habituales suelen recomendar el local con cierta frecuencia.
Bloque D7
- 39. ¿Cuando alguien busca un local como el tuyo en Internet es fácil encontrarte?Se nos puede encontrar, pero con cierta dificultad o de forma poco directa.
- 40. ¿Las fotos y vídeos que publicas muestran realmente el ambiente que vive un cliente cuando te visita?Las fotos y vídeos que publicamos suelen reflejar bien el ambiente real.
- 41. ¿Respondes habitualmente a las reseñas que dejan los clientes?Respondemos de forma sistemática a todas las reseñas, sean positivas o negativas.
- 42. ¿Las redes sociales generan visitas reales al local, solo interacciones o realmente no están funcionando bien?Las redes sociales no están funcionando bien: no generan ni interacciones ni visitas reales.
- 43. ¿Sabes qué campañas, promociones o publicaciones consiguen atraer más clientes?Sabemos bastante bien qué tipo de campañas o publicaciones atraen más clientes.
- 44. ¿Tu reputación online refleja la experiencia que realmente ofreces?La reputación online refleja la experiencia de forma parcial, con opiniones bastante dispares.
Bloque D8
- 45. ¿El negocio podría funcionar correctamente durante varios días si tú no estuvieras presente?El negocio funciona con normalidad durante varios días sin mi presencia, con procesos claros para el equipo.
- 46. ¿Todo el equipo tiene claro cómo debe atender a un cliente?Parte del equipo tiene claro cómo atender, pero no hay un criterio compartido por todos.
- 47. ¿Hay problemas que se repiten una y otra vez sin llegar a solucionarse?Hay problemas que se repiten una y otra vez sin que consigamos solucionarlos de verdad.
- 48. ¿Tomas decisiones basándote en datos del negocio o principalmente por intuición?Tomamos la mayoría de las decisiones apoyándonos en datos del negocio.
Bloque D9
- 49. ¿Sabes cuáles son hoy los tres mayores problemas que frenan el crecimiento de tu local?Tenemos alguna idea de los problemas del negocio, pero sin priorizarlos con claridad.
- 50. ¿Tienes claro cuál sería la mejora que más aumentaría la facturación de tu negocio?Tenemos bastante claro cuál sería la mejora que más impactaría en la facturación.
- 51. ¿Dispones de un plan para hacer crecer el negocio durante los próximos doce meses?Tenemos alguna idea suelta de hacia dónde crecer, pero no está convertida en un plan.
- 52. Si pudieras cambiar solo una cosa de tu negocio para obtener mejores resultados, ¿tienes claro cuál sería?Tenemos bastante claro qué cambiaríamos si solo pudiéramos elegir una cosa.